Unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden viele Menschen. Ohne Alternativen wie Ei-Ersatz, glutenfreie Backwaren, laktosefreie Milch und Zuckerersatzstoffe hätten sie also ein Problem. Weltweit, so Schätzungen, sind ungefähr 1 bis 2 % der Menschen von einer Lebensmittelintoleranz betroffen. Doch was ist der Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelallergie und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit und welche Symptome sind dabei typisch? Wir geben einen Überblick. […]
The post Nahrungsmittelallergie und -intoleranz appeared first on Polizei.news.